走访“老糕点”企业 探寻“新味道”
时间：2024-08-19 09:10:47 来源：天津日报
[导读]连日来，天津商业大学师生组成的老字号调研实践团走进京、津、冀、黔、陇五地，探访了桂顺斋、祥顺斋、红螺食品、广寒宫、天生园5家老字号
连日来，天津商业大学师生组成的老字号调研实践团走进京、津、冀、黔、陇五地，探访了桂顺斋、祥顺斋、红螺食品、广寒宫、天生园5家老字号糕点企业，开展了一场别开生面的寻“味”老字号糕韵之旅，以讲好老字号故事，用青年才智点燃老字号创新发展“引擎”，让“老味道”焕发新活力。走访中，实践团与桂顺斋糕点技艺大师进行深度交流探讨，实地拍摄了老师傅现场制作桃花酥、灯笼酥、佛手酥的过程。
编辑：zmh
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